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朋友圈里烘焙店多为三无产品 大肠菌群超标 toutiao

2019-01-12 00:15:56来源:励志吧0次阅读

朋友圈里烘焙店多为三无产品 大肠菌群超标

“榴莲千层蛋糕只剩一个啦,要的快私信哦”“还有两袋蔓越莓奶酥,需要的抓紧下单”——微信朋友圈里,时常会出现这样的“吆喝”。

没有实体店,用的是自家厨房和自选食材;不打广告,靠的是朋友间口口相传。眼下,除了越来越多的烘焙达人通过网店、微信店铺出售自己做的蛋糕外,还有人专做蛋糕代理商。然而,在这些看得见的美味手工食品背后,却是看不见的食品安全监管空白和隐患宝宝睡觉咳嗽

笔者近日随机在微信上购买了一款千层蛋糕,经北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站检测,蛋糕中大肠菌群超标6倍。专家称这种蛋糕在生产过程和运输过程中的食品安全难以保证,消费者购买时应该多留意其可能存在的卫生问题。

生意红火:代理蛋糕月入三万

自称是壹心壹北京总代理的瞳瞳(化名)称,自己每天千层蛋糕的出货量在200个左右。

微微(化名)先后代理过壹心壹、千梦、鲜果四季等4个千层蛋糕品牌,她告诉笔者:“以前代理化妆品,现在这个不赚钱了,千层蛋糕现在市场特别好,高售价低成本,我手下发展了四五个二级代理宝宝干咳
,算上代理卖的和我自己卖的,一天能卖100多个,一个蛋糕就算挣10块钱,我也能挣1000多,一个月就是3万多。”

这些蛋糕卖价在198元至258元之间,如果加盟代理,拿货价能低不少。瞳瞳表示:“一次性拿货6个以上可以享受130元一个的代理价格,10个以上110元一个,卖价绝不能低于198元。”

多个品牌:系三无产品

无添加剂和传统蛋糕坯,只有一层一层的可丽饼和满满的果泥……朋友圈里的“烘焙店”中,卖得的莫过于千层蛋糕。

其中火的有尚客、壹心壹、千梦、鲜果四季等品牌,从代理商的介绍中可以看出,这些品牌都产自广东。

代理商提供的蛋糕包装盒照片显示,除了千梦,其余3个品牌外包装上均无生产日期、厂家地址、生产许可证编号等信息。

各品牌的保存期限也不相同,例如千梦的千层蛋糕可以冷藏保存5天,尚客的却只能保存3天。

尚客的代理商小玲(化名)向笔者介绍,尚客的千层蛋糕都是每天早上在广州做好,下午空运到北京孩子咳嗽吃什么药
,运输过程中,飞机储物舱内一般都开冷气,能够保证蛋糕的新鲜。到机场后由小玲雇的专人专车取回仓库,放在冰箱里,第二天统一送到下级代理和顾客手中。

检测结果:送检仨项目两项超标

这样的售卖究竟能否像代理商说的那样保证食品的安全?近日,笔者在微信上花了188元从尚客的代理商小李(化名)处购买了一个榴莲千层蛋糕。发货第二天收到货,榴莲蛋糕的包装盒是纸质礼盒,上面印着生产商为“尚客千层坊蛋糕”,产地为“广东东莞”,保质期为“1℃~5℃可保存3天”。笔者没有在外包装上找到厂址、生产许可证编号等信息。

纸盒外还有一个泡沫箱,泡沫箱里配有刀叉,但未见到低温保存措施。打开包装盒,千层蛋糕并未密封保存,而是由几层保鲜膜简单包裹起来。

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